ยำหมูกรอบ หมูกรอบอร่อยๆ น้ำยำรสเด็ด พร้อมวิธีการทำง่ายๆ

Spread the love

                อาหารยอดนิยม สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ อาหารไทย เมนูยำ วัตถุดิบหลักหมูกรอบ คือ ยำหมูกรอบ เคล็ดลับควาทอร่อยของเมนูนี้ อยู่ที่ หมูกรอบอร่อยๆ น้ำยำรสเด็ด

ส่วนผสมสำหรับทำยำหมูกรอบ

  • หมูกรอบ หั่นเป็นชิ้นพอคำ 1 จาน วิธีทำหมูกรอบ
  • พริกสด ซอย 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำตาล 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำมะนาว 1 ช้อนโต้ะ
  • หอมแดง ซอย 1 ช้อนโต้ะ
  • ผักชี ซอย 1 ช้อนโต้ะ
  • แตงกวา ซอย 1 ช้อนโต้ะ

วิธีทำยำหมูกรอบ

  1. เตรียมน้ำยำโดย ผสม น้ำตาล น้ำปลา น้ำมะนาว พริกสด ให้ส่วนผสมละลายเป็นน้ำซอส จากนั้นใส่ส่วนผสมอื่นๆลงไปคลุก
  2. ใส่ส่วนผสมที่เหลือลงไปในน้ำซอส ประกอบด้วย หมูกรอบ แตงกวา ผักชี และ หอมแดง คลุกให้ส่วนผสมเข้ากันกับซอสยำ เสริฟใส่จานพร้อมรับประทาน

เคล็ดลับการทำยำหมูกรอบ

  • หมูกรอบ ต้องเป็นหมูที่มีรสชาติ หนังจะมีรสเค็มนิดหน่อย เนื้อนุ่ม มีมันใต้หนังนิดๆ ซึ่งเทคนิคนี้เป็นวิธีทำอยาก ต้องนำหมูไปนึ่งก่อน จากนั้นนำออกมาผึ่งลมให้หนังเย็น จากนั้นนำไปอบให้หนังกรอบ
  • ยำ น้ำยำที่อร่อย จะให้รส หวาน เค็ม เปรี้ยว เผ็ดที่เท่ากัน

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *