ต้มแซ่บกระดูกอ่อนหม้อไฟ เมนูแซ่บๆร้อนๆอร่อยง่ายๆพร้อมวิธีทำ
อาหาร

ต้มแซ่บกระดูกอ่อนหม้อไฟ เมนูแซ่บๆร้อนๆอร่อยง่ายๆพร้อมวิธีทำ

          เมนู “ต้มแซ่บกระดูกอ่อนหม้อไฟ” เมนูอาหารอีสานรสแซ่บ ต้องยกความดีความชอบให้ “คนอร์ซุปก้อน รสเล้ง-ต้มแซ่บ” ที่ช่วยให้น้ำซุปอร่อยแซ่บซี้ดดด ด้วยรสชาติที่ทำจากพริกขี้หนู และมะนาวแท้ ๆ   ทำให้เมนูเด็ดของเรารสชาติอร่อยเหมือนไปกินที่ร้าน แค่ต้มในน้ำเดือด แล้วหย่อนคนอร์ซุปก้อน รสเล้ง-ต้มแซ่บ ลงไป ก็อร่อยง่าย ๆ ภายใน 5 นาที ไม่ต้องเตรียมเครื่องมากมายให้ยุ่งยากอีกด้วย

วัตถุดิบ ต้มแซ่บกระดูกอ่อนหม้อไฟ

  • คนอร์ซุปก้อน รสเล้ง-ต้มแซ่บ 2 ก้อน
  • กระดูกหมู 500 กรัม
  • น้ำสะอาด 1 ลิตร
  • ข่า 2 แง่ง
  • ตะไคร้ 2 ต้น
  • หอมแดง 10-12 หัว
  • ใบมะกรูด 3-5 ใบ
  • ผักชีใบเลื่อย 15 กรัม
  • ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกขี้หนู ตามชอบ
  •  พริกป่น ตามชอบ
  • มะนาว ตามชอบ

วิธีทำ

STEP 1 : เตรียมเครื่อง + ต้มหมู

  • บุบข่า ตะไคร้ และหอมแดงพอแตกเล็กน้อย แล้วนำลงต้มในน้ำเดือด
  • รอให้น้ำเดือดอีกครั้งแล้วนำกระดูกหมูลงไปต้มเป็นเวลา 30 นาที
    TIPS : หมั่นช้อนฟองสิ่งสกปรกออก

STEP 2 : ปรุงซุป 

  • ใส่คนอร์ซุปก้อน รสเล้ง-ต้มแซ่บ ลงในน้ำเดือดแล้วคนให้ละลาย ใส่ใบมะกรูด ต้มต่อเป็นเวลา 5 นาที
  • เติมพริกขี้หนู พริกป่น และข้าวคั่ว จากนั้นบีบมะนาวเพื่อความเปรี้ยวมากขึ้น แล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง

          TIPS : สามารถเติมพริกขี้นหนู มะนาว และพริกป่นเพิ่มได้ตามชอบ

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

  • ตักกระดูกหมู และน้ำซุปใส่หม้อไฟ แล้วโรยด้วยผักชีใบเลื่อย และพริกแห้งให้สวยงาม จัดเสิร์ฟ
  • แล้วโรยด้วยผักชีใบเลื่อย และพริกแห้งให้สวยงาม
  • พร้อมเสิร์ฟแล้วกับเมนู “ต้มแซ่บกระดูกหมูหม้อไฟ”

 

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *